У БАЊАЛУЦИ ОТВОРЕН САЈАМ "ПЛОДОВИ СЕЛА МАЛИХ ПРОИЗВОЂАЧА"

БАЊАЛУКА, 8. НОВЕМБРА /СРНА/ - У Бањалуци је отворен шести Сајам "Плодови села малих произвођача", који је окупио више од 40 излагача, произвођача, углавном породичних домаћинстава.

Сајам је у трговачком центру "Делта планет" отворио помоћник министра пољопривреде, шумарства и водопривреде Горан Бурсаћ који је рекао да у Српској има више хиљада малих произвођача, а да су локални сајмови одлична прилика да се са њима ступи у контакт. "Ово окупљање малих произвођача је вриједно пажње и подршке. Излагачи доносе најбоље домаће, здраве производе. Сајам траје овај и сљедећи викенд и грађани могу да дегустирају и купе оно што наши вриједни домаћини нуде", рекао је Бурсаћ новинарима. Он је нагласио да ресорно министарство пружа подршку пољопривредним произвођачима на много начина, не само учешћем на Сајму, него и подршком производњи. "Ово су људи који чувају нашу традицију и културу и Министарство их подржава да сваке године буду све бољи, а то говори и сензорно оцјењивање Технолошког факултета јер имамо девет златних медаља ове године и тај број се стално повећава. То значи да имамо врхунски, премиум производ код наших малих произвођача", рекао је Бурсаћ. Менаџер Сајма Бојан Чикић нагласио је да је специфичност овог сајма то што су сви излагачи породична пољопривредна газдинства из цијеле Републике Српске. Чикић је навео да се на сајму могу наћи свјежи производи од воћа и поврћа, млијека, мед и други пчелињи проиозводи и традиционалне рукотворине. "Сваке године имамо у најмању руку по један аутентичан производ", рекао је Чикић и додао да је то ове године чоколада са чварцима и мед од сјемена коприве. Он је појаснио да је циљ Сајма да се обезбиједи мјесто гдје потрошачи могу да дођу да дегустирају и купе домаће прехрамбене производе, али и да повећју тржиште за јединствене, аутентичне, традиционалне производе, те омогуће потрошачима доступност производа који се не налазе у трговачким ланцима. Чикић је рекао и да је манифестација постала традиционална, да се наставља са радом, те изразио наду да ће се овај успјешан сајам, који подстиче директну продају, мултиплицирати негдје друго у Републици Српској. Напоменуо је да се сваке године организује сензорно оцјењивање прехрамбених производа у сарадњи са технолозима из Технолошког и Пољопривредног факултета гдје се оцјењују боја, мирис, укус, конзистентност и додјељују се медаље. Дијана Суботић, носилац пољопривредног газдинства Суботић, које се бави производњом љешника и производа од љешника под брендом "Царска љеска", каже да су прве засаде засадили прије 12 година и да имају широк спектар производа од намаза, сланог и слатког програма. "Имамо 30 различитих производа у 40 паковања и сајам је идеална прилика за директан контакт са крајњим купцима, те увелико доприноси развоју, успјеху и афирмисању", рекла је Суботићева. На почетку Сајма најуспјешнијим излагачима додијељена су признања, међу којима је и бренд "Царска љеска", односно Пољопривредно газдиство Суботић, које је добитник златне медаље за љешник са укусом малине, банане и ананаса и љешник у карамели са укусом наранџе и преливом од бијеле чоколаде.